В Институте Конфуция по науке и технике прошёл мастер-класс по лепке цзяоцзы

Изображение: 

В северной части Китая есть традиция в рамках празднования Китайского Нового года 5 числа первого месяца по лунному календарю кушать цзяоцзы (китайские пельмени). Поэтому на пятый день после празднования Китайского нового года  преподаватели курсов Института Конфуция по науке и технике БНТУ провели мастер-класс по лепке цзяоцзы. Преподаватель Лун Сюе рассказала участникам мероприятия  о китайской новогодней традиции лепки пельменей, а затем директор Института Конфуция с китайской стороны Лю Юйин обучила собравшихся технике приготовления цзяоцзы.

      Преподаватели Института Конфуция за много дней до мастер-класса начали подготовку к мероприятию: они специально привезли из Китая скалку, палочки, а также заранее закупили все необходимые ингредиенты. Университетское кафе предоставило место проведения мероприятия и разнообразные необходимые инструменты. Кроме того, директор кафе и несколько поваров на протяжении всего мастер-класса оказывали необходимую помощь.  Повара задавали много вопросов  и с интересом наблюдали за тем, как китайские преподаватели замешивали тесто, нарезали овощи, готовили фарш, добавляли особые китайские специи. Китайские преподаватели давали подробные ответы и обменивались с белорусскими поварами опытом в приготовлении и особенностях китайских и белорусских пельменей.

      После лекции о китайской кухне,  слушатели курсов Института Конфуция начали с увлечением учиться раскатывать тесто и лепить цзяоцзы. Специально для съёмки мастер-класса и интервью наше мероприятие посетили представители одного из белорусских телеканалов.

        Учащиеся старательно постигали искусство приготовления китайских пельменей и узнавали о китайской кулинарии. Конечно, когда цзяоцзы появились на столе, студенты с помощью палочек окунали их в ароматный соус и наслаждались самостоятельно приготовленными китайскими пельменями.   Приготовленное блюдо так понравилось слушателям, что они наперебой восклицали “Китайские пельмени очень вкусны!”

Дата публикации

вторник, 16 февраля, 2016

Календарь

пн вт ср чт пт сб вс
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31